神冈花生酥是台湾省台中市神冈区特色传统糕点类食品，以本地种植的花生为核心原料，搭配精选面粉、糖、油等辅料制作而成。神冈花生酥因花生含量占比相对较高、口感酥脆化渣、甜度把握偏中和不腻口，长期是神冈区乃至台中周边居民日常茶点、节日馈赠的选择之一，近年来也逐渐进入更多台湾以外消费者的视野。
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神冈黑芝麻油是台湾省台中市神冈区以本地或周边产区黑芝麻为原料，经传统冷榨或高温炒制后物理压榨工艺制得的食用植物油，其色深透亮、香气浓郁，是当地及周边客家、闽南家庭常用的调味与烹饪用油，也常作为地方伴手礼流通。
神冈蓬莱米产自台湾省台中市神冈区，属粳稻分支的改良蓬莱稻系种植产品。神冈区依托台中盆地西侧山脚下的地理气候与土壤条件，产出的蓬莱米米粒品质稳定，长期作为当地重要粮食作物，也逐步在区域内形成一定消费基础。
神冈竹编是台湾省台中市具代表性的传统编织工艺，主要采用台湾中部的孟宗竹等优质竹材为原料，产品从传统生产工具、日常用品起步，逐步融入当代设计元素，兼具实用与审美价值，是台中地区手工艺品市场的重要品类，也常作为地方特色伴手礼，展现着当地手工艺人的创作巧思。
台湾省台中市神冈区的传统手工扫帚，早期以当地种植的扫帚草为主要原料，后结合高粱穗、棕榈叶等多元材料扎制，兼具实用性与工艺性。神冈扫帚做工扎实，耐用性强，部分产品经设计改良后兼具装饰性，成为当地代表性的民生手作特产。